Sabahları Kahve İçmek Daha Sağlıklı mı?

Kahve, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve çekirdeklerinden yapılan bir içecektir. Koyu renkte olup, biraz acı bir tat ve hafif asidik bir yapıya sahiptir.

Kahve Sağlık İçin İyi mi Kötü mü?

Kahve, orta derecede tüketildiğinde sağlığa faydalı olabilir. Antioksidanlar içerir, bilişsel işlevleri artırabilir ve fiziksel performansı iyileştirebilir. Ancak, aşırı tüketim uykusuzluk ve artan kalp atış hızı gibi olumsuz etkilere neden olabilir.

Kahvenin Faydaları Nelerdir?

Kahve denilince akla ilk gelen kafeindir. Ancak kahve, iç iltihapları azaltabilecek ve hastalıklara karşı koruma sağlayabilecek antioksidanlar ve diğer aktif bileşenler de içerir.

Kahvenin Ana Etkisi Nedir?

Kafein bir uyarıcıdır, yani beyin ve sinir sisteminde aktiviteyi artırır. European Heart Journal'da yayımlanan bir çalışma, sabahları kahve içen bireylerin kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılıklarının daha düşük olduğunu ve gün boyunca içenlerle kıyaslandığında genel ölüm risklerinin daha düşük olduğunu buldu. Araştırma, Tulane Üniversitesi'nden Dr. Lu Qi tarafından yönetilmiştir. Dr. Qi, "Şu ana kadar yapılan araştırmalara göre kahve içmenin kardiyovasküler hastalık riskini artırmadığı, aksine tip 2 diyabet gibi bazı kronik hastalık risklerini azalttığı görülüyor. Kafeinin vücut üzerindeki etkileri nedeniyle, kahve tüketiminin gün içindeki zamanlamasının kalp sağlığı üzerinde bir etkisi olup olmadığını görmek istedik" dedi.

Çalışma, 1999 ve 2018 yılları arasında ABD Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi (NHANES) kapsamında yer alan 40.725 yetişkini içermektedir. Bu çalışmanın bir parçası olarak, katılımcılardan en az bir gün boyunca tükettikleri tüm yiyecek ve içecekler, kahve içip içmedikleri, miktarı ve tüketim zamanları hakkında sorular sorulmuştur. Ayrıca, 1.463 kişilik bir alt gruptan bir hafta boyunca ayrıntılı yiyecek ve içecek günlüğü doldurmaları istenmiştir. Araştırmacılar, bu bilgileri ölüm kayıtları ve ölüm nedenleri ile 9 ila 10 yıllık bir süre boyunca ilişkilendirebilmişlerdir. Çalışma katılımcılarının yaklaşık %36’sı sabah kahvesi (öncelikle öğleden önce) içmiş, %16'sı gün boyunca (sabah, öğleden sonra ve akşam) kahve içmiştir ve %48'i kahve içmeyendi. Kahve içmeyenlere kıyasla, sabah kahve içenler her nedenden ölme olasılıklarını %16 ve kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılıklarını %31 azaltmışlardır. Ancak, gün boyunca kahve içenler arasında kardiyovasküler hastalık riskinde bir azalma gözlenmemiştir.

Çalışma Sonuçları

Sabah kahve içenler, orta derecede (iki ila üç fincan) veya çok miktarda (üç fincandan fazla) içseler de faydalar görmüşlerdir. Buna karşılık, hafif sabah kahvesi içenler (bir fincan veya daha az) riskte daha küçük bir azalma yaşamıştır. Dr. Qi, "Bu, kahve zamanlama kalıplarını ve sağlık sonuçlarını test eden ilk çalışmadır. Bulgularımız, sadece kahve içip içmediğiniz veya ne kadar içtiğiniz değil, aynı zamanda gün içindeki zamanlamanın da önemli olduğunu göstermektedir. Diyet kılavuzlarımızda zamanlama tavsiyeleri normalde vermeyiz, ancak belki de gelecekte bunu dikkate almalıyız. Bu çalışma, sabah kahve içenlerin kardiyovasküler ölümler için azaltılmış bir risk yaşamalarının nedenini açıklamıyor. Bir olası açıklama, öğleden sonra veya akşam kahve içmenin günlük ritimler ve melatonin gibi hormon seviyelerini bozarak inflamasyon ve kan basıncı gibi kardiyovasküler risk faktörlerinde değişikliklere yol açabilmesidir. Başka popülasyonlarda bulgularımızı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var ve kahve zamanı değiştirmesinin potansiyel etkilerini test etmek için klinik denemelere ihtiyacımız var. Londra, İngiltere'deki Royal Brompton ve Harefield Hastanelerinden Profesör Thomas F. Lüscher şu yorumu yaptı: "European Heart Journal'ın bu sayısında yayımlanan çalışmasında Wang ve meslektaşları, Ulusal Sağlık İnceleme ve Beslenme Araştırması (NHANES)'den 40.725 yetişkin ve Kadın Sağlık Yaşam Tarzı Doğrulama Çalışması’ndan 1.463 yetişkinde gün boyunca kahve tüketimini analiz ettiler." "Yaklaşık on yıllık ortalama takip dönemi boyunca, kafeinli ve kafeinsiz kahve tüketimi, günlük fincan miktarları, uyku saatleri ve diğer karıştırıcı faktörler ayarlandıktan sonra, sabah kalıbı, tüm gün kalıbına karşılık olarak özellikle daha düşük tüm nedenlere bağlı ölüm riski (tehlike oranı 0.84) ve kardiyovasküler ölüm (0.69) ile ilişkiliydi, kahve içmeyenlerle karşılaştırıldığında.

Günün Saati Neden Önemli?

Sabah saatleri genellikle yataktan kalkarken ve uyanırken sempatik sinir sistemi aktivitesinde belirgin bir artışla karşılaşır, bu etki gün boyunca azalır ve uyku sırasında en düşük seviyesine ulaşır. Bu nedenle, araştırmacıların da önerdiği gibi, öğleden sonra veya akşam kahve içmek sempatik sinir sistemi aktivitesinin günlük ritmini bozabilir. Aslında, birçok gün boyu kahve içici uyku bozukluklarından muzdariptir. Bu bağlamda, kahvenin beyindeki uykuya yönelik melatonini baskıladığını belirtmek ilginçtir. "Genel olarak, artık sabahları kahve içmenin muhtemelen sağlıklı olduğuna dair güçlü kanıtları kabul etmeliyiz. Yani, kahvenizi için, ama sabahları!"

Avrupa Kardiyoloji Derneği Hakkında

Avrupa Kardiyoloji Derneği, kardiyovasküler tıp alanını geliştirmek ve insanların daha uzun ve sağlıklı yaşamlar sürmelerine yardımcı olmak amacıyla 150'den fazla ülkeden sağlık profesyonellerini bir araya getirir.