Mükemmel Yassı Kaşığı Kullanmak Sizi İdeal Bir Ebeveyn Yapabilir: Tek Yapmanız Gereken Bir Tane Bulmak

Pişirirken, yassı kaşıklar sevdiğiniz tavaları çizmeden yiyecekleri karıştırmak için kullanılır ve yiyeceğinizin mükemmel olmasını sağlar.

Yassı Kaşık ve Spatula Arasındaki Fark Nedir?

Kime sorduğunuza bağlı olarak, farklı cevaplar alabilirsiniz. Birçok ev aşçısı, farklı mutfak gereçlerine atıfta bulunurken iki terimi de birbirinin yerine kullanır. Geleneksel olarak yassı kaşık denildiğinde, karıştırma veya bir kasedeki ya da tencere veya tavada malzemeleri kazıma amacıyla kullanılan uzun saplı ve esnek kenarlı mutfak gerecini düşünürsünüz. Öte yandan spatula, genellikle pişerken tavada yiyecekleri çevirmek için uzun saplı ve düz, sert bir kenara sahip mutfak gereci olarak görülür. Ancak, başka birinin mutfağında bulunup size spatula yerine yassı kaşık ya da tam tersi verildiğinde şaşırmayın. Çevrimiçi mağazalar bu mutfak gereçlerini sıklıkla birbirlerinin yerine listeler.

Farklı Kaşık Türleri

Eğer deneyimsiz bir aşçıysanız ya da mutfakta fazla vakit geçirmiyorsanız, sadece iki tür kaşık olduğunu düşünebilirsiniz. Size şunu söyleyeyim, seçebileceğiniz kaşık türlerinin sayısına şaşıracaksınız. İşte en yaygın türler:

Flippers (Spatulalar)

Spreaders

Scrapers

1. Flippers

Flippers, geniş yüzeyli yiyeceklerin altına girmek için bir tavadaki yemeklerde en iyi kullanılan uzun saplı araçlardır. Pancake, omlet veya hamburger gibi geniş yüzeyli yiyecekleri çevirmenize yardımcı olurken yiyeceğin şeklini bozmamadığınız sağlam ve geniş bir yüzeye sahiptirler.

2. Spreaders

Spreaders, isimlerinin de beklediği gibi, daha yumuşak malzemeleri başka bir yiyeceğin yüzeyine yaymak için kullandığınız uzun, dar kaşıklardır. Bir pastanın üzerine kremayı ya da yumuşak bir ekmeğe sevdiğiniz sandviç sürme malzemesini sürmeyi düşünün.

3. Scrapers

Scrapers, uzun saplı ve silikon veya kauçuktan yapılmış esnek bir uca sahip araçlardır. Bir kasedeki son hamur parçasını çıkarmak, bir kavanozdan kalan son mayonez damlasını almak veya tavada yanmadan mükemmel çırpılmış yumurtalar yapmak için kullanılırlar.

Kaşıklar İçin Farklı Malzemeler

Tasarımı seçmek tek düşünmeniz gereken şey değil—aynı zamanda malzeme seçenekleriniz de var. En sık rastlananlardan bazıları:

Silikon

Metal

Ahşap

Plastik

1. Silikon

Silikon kaşıklar, mutfakta çok yönlülükleri sayesinde harikadır. Yüksek sıcaklıklarda en sevdiğiniz tavada pişirme için mükemmel hale getiren ısıya dayanıklıdırlar. Ayrıca, karıştırma kasesinin veya baharat kavanozunun kenarlarını kazıma için harikadırlar.

2. Metal

Metal kaşıklar, mutfakta yapmanız gereken ağır işler için harikadır. Dökme demir tavada yapılan pancake'leri veya biftekleri çevirme ya da burgerleri tersine çevirme için idealdirler. Yapışmaz tavalarda metal kaşık kullanırken dikkatli olun, çünkü bu kaplamanın çıkmasına neden olabilir. Tüm yıl boyunca mangal yapmayı sever misiniz? Metal kaşıklar bunun için mükemmeldir, çünkü ısıya dayanıklıdır ve son derece dayanıklıdır. Çoğu metal kaşık aynı zamanda eti pişİRME sırasında kontrol etmenize yardımcı olan tırtıklı veya keskin bir kenara sahiptir. Bir diğer yaygın metal kaşık türü, uzun ve esnek olan balık spatulasıdır ve balıkların zarif etlerini bozmadan çevirmenizi sağlar.

3. Ahşap

Ahşap kaşıklar, aileleri için yemek hazırlarken yüksek sıcaklıklarda bilinmeyen plastik veya silikonları kullanmaktan çekinen aşçılar için mükemmeldir. Yapışmaz tavalar için son derece güvenlidirler ve ısıya dayanıklıdırlar. Ahşap kaşıkların bir diğer avantajı güzellikleridir—birçoğu oyma tasarımlara ve güzel renklere sahiptir, bu da onları sadece kullanışlı bir araç değil, aynı zamanda mutfağınızda görsel bir zevk haline getirir.

4. Plastik

Plastik kaşıklar, tüm kaşık seçenekleri arasında en ekonomik olanıdır. Pişirdiğiniz herhangi bir şeyin altına yumuşak bir şekilde kayarak dayanıklılığı sayesinde narin şeyleri pişirmek için harika olabilirler. Plastik kaşıkları dikkatli kullanın çünkü ısıya dayanıklı değildirler ve yüksek sıcaklıklarda pişirirken tavada yanabilir veya eriyebilirler.

Yapışmaz Tavalar İçin En İyi Yassı Kaşıklar

Yapışmaz tavalar için mükemmel yassı kaşıkları bulmak, olumlu bir pişirme deneyimi elde etmek ve en sevdiğiniz yapışmaz tavanın ömrünü uzatmak için esastır. Yapışmaz tavalar için en iyi yassı kaşıklar genellikle silikon veya ahşap olarak yapılır. Plastik, yapışmaz tavalarda pişirme için başka bir iyi seçenektir, ancak çok yüksek sıcaklıkta pişirme eğilimindeyseniz veya yassı kaşık tavanın içinde daha fazla malzeme alırken beklerse, kötü bir tercih olabilir. Plastik ısıya dayanıklı değildir ve dikkatle izlenmezse yemeğinizi mahvedebilir. Neden bu yassı kaşıklar yapışmaz tavalar için en iyisidir? Silikon kaşıklar, yüksek ısı dayanıklılıkları nedeniyle yapışmaz tavalar için idealdir. Herhangi bir yapışmaz yüzeye nazik olup, yemek hazırlığınızı bitirdiğinizde temizlemesi kolaydır.

Artılar

Çok yönlü

Isıya dayanıklı

Uygun fiyatlı

Birçok renkte mevcut

Eksiler

Ahşap veya metale göre daha kırılgan olabilir