Arpa ve Yoğurtlu Kek

Lisans nedeniyle, bu makale Instagram'daki @tabkhe25'ten yeniden üretilmiştir.

Arpa ve yoğurtlu keki hiç denediniz mi? 🤔 Gerçekten unutulmaz bir deneyim! Bu kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda doğal malzemeleri sayesinde sağlığınız için de faydalıdır. Mutfağınızda bulunan basit malzemelerle nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim!

Malzemeler:

- 1,5 su bardağı arpa unu (yaklaşık 170 gram)

- 1 su bardağı Yunan yoğurdu (yaklaşık 250 gram)

- 2 Granny Smith elması

- 3/4 su bardağı şeker (yaklaşık 180 gram)

- 1/2 su bardağı yumuşatılmış tereyağı (yaklaşık 100 gram)

- 2 orta boy yumurta

- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)

- 4 yemek kaşığı patates nişastası (yaklaşık 50 gram)

- 1 vanilya çubuğu

- Bir tutam tuz

- Tavayı yağlamak için tereyağı ve un

- Üzerini süslemek için ince şeker (yaklaşık 40 gram)

Adımlar:

Arpa ve yoğurtlu keki hazırlamak için kuru malzemelerle başlayın: Bir kapta arpa ununu kabartma tozu ve patates nişastası ile eleyin. Hazır olduğunda kabı bir kenara koyun.

Bir mikser kasesine küp küp kesilmiş tereyağını koyun ve çalışırken şeker ve vanilya tohumlarını ekleyin. Ardından yoğurdu ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra, oda sıcaklığında olan yumurtaları ekleyin ve bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.

Şimdi, elediğiniz kuru malzemeleri kaşık kaşık ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın. Pürüzsüz, topaksız bir karışım elde ettiğinizde, hamuru tereyağıyla yağlanmış ve un serpilmiş 22 cm'lik yuvarlak bir kalıba dökün.

Hamuru kaşıkla düzeltin ve üzerine şeker serpin. Şimdi elmalara geçelim: onları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Elma dilimlerini üstüne, ortada bir boşluk bırakarak yerleştirin.

Üzerine ince şekeri serpin ve keki önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin. Süre dolduğunda, bir çöp şiş testi yapın: temiz çıkarsa, kek hazır demektir! Servis tabağına almadan önce soğumaya bırakın. Bu lezzetli keki denemenizi ve keyifle yemenizi istiyorum!