İstanbul'a Yolculuk: Geçmiş ve Şimdi Üzerine Bir Düşünce

İstanbul'da nemli bir sabah Zeyrek Çinili Hamam'a gittim, burası klasik bir Türk hamamı değil, Osmanlı orta sınıfının hikayeleriyle 500 yıl geçmişe yankılanan, yakın zamanda açılmış kapsamlı bir müze. Oraya ulaşmak, UNESCO'nun İstanbul'daki dört Dünya Mirası Alanı'ndan biri olan Zeyrek'in taş döşeli, dolambaçlı sokaklarında gezinmeyi içeriyor. Burası Bizans İmparatorluğu'na kadar uzanan 1000 yıllık kutsal bir yer, ancak bugün çoğu yerli tarafından bilinmiyor. Dışarıda sadece ara sıra sigara içen bir sebze satıcısı ve market alışverişi yapan birkaç yaşlı kişi var.

İstanbul'a İlk Yolculuğum

İstanbul'a ilk uçak yolculuğum altı yaşında oldu ve o zamandan beri kaç kere ziyaret ettiğimi hatırlayamıyorum. 90'lı yıllardaki yaz gezilerinin belirsiz anıları: kuzenlerimle birlikte Boğaz'a karpuz çekirdekleri tükürmek; sıcak bir ağustos gününde arı tarafından sokulunca ağlamak; kirazlı dondurmadan (dondurma) beyin donması yaşamak; radyo dinlerken oyun oynamak veya taksiye binmek.

Babamın Anıları ve Aile Bağları

Babamın ülkeye derin bağlılığı sürekli geri gelmemizi sağladı. Güneydeki Adana şehrinde yetişmişti, büyükbabam Danış - sadece fotoğraflarla tanıdığım ve bir zamanlar belediye başkanı olan yakışıklı bir adam - oradan geliyordu. Babam mimarlık eğitimi almak için Londra'ya taşındı, ancak aile evimiz nesiller boyu toplanan eski fotoğraflarla doluydu. Şimdi 79 yaşında, 50 yılı aşkın bir süredir yurt dışında yaşamasına rağmen hala Türkçe rüyalar gördüğünü söylüyor.

Türk Geçmişi ve İngiliz Şimdisi

Bilinçaltımda yer eden her şeye rağmen, bu kimliğimin bu yarısına karşı somut bir bağ hiç hissetmedim. Merkez Londra'da, İngilizce konuşulan bir evde büyüdüm, Türkiye'yi hep el uzattığım, ama tam olarak kavrayamadığım bir tanıdık olarak gördüm, ismin yanlış telaffuzları dışında beni Türk kimliğime daha fazla fark ettiren. 21. yüzyılın başlarında, bir genç olarak, Britanyalı olmak Türk olmaktan daha kolay gibi görünüyordu. Sadece yakın yıllarda, iki yer ve kültürde soy ağacına sahip olmanın, sadece birine ait olmaktan daha ilginç olduğunu fark ettim.

Britanya'da Yıllar Sonra İstanbul

Kendi şartlarımla İstanbul'u ziyaret etmeye karar verdim ve kendime şu soruyu sordum: Ailem Türkiye'ye yerleşseydi kim olabilirdim? Eski ve yeni, muhafazakar ve liberal, doğu ve batı arasında ünlü bir ayrımlar ülkesi olan bu ülkede, benim gibi kişisel bağlantılarını anlamaya çalışırken bu çok yönlü şehre kendi izlerini bırakan bir genç kuşak yaratıcılar var. Belki de cevabın onlarda olabileceğini düşündüm.

2017'den Bugüne İstanbul

İstanbul, 2017'deki son ziyaretimden bu yana zor bir dönemden geçti. Pandemi dışında, şehir gergin ulusal ve yerel seçimler ve 2023'te güney Türkiye'de meydana gelen yıkıcı depremin zincirleme etkileri yaşadı. Ancak şehir umut dolu: 2018'de açılan İstanbul Havalimanı, kentin ikinci uluslararası hava yolu merkezi ve dünyanın en yoğunlarından biri, şehir için yeni bir dönemi başlattı, ardından 2021'de Galataport, parlayan alışveriş merkezi ve kruvaziyer terminali geldi.

Galataport gezinti yolunda yürürken, kuzenlerimle Boğaz'a karpuz çekirdekleri tükürdüğüm günleri hatırlıyorum. Sadece yedi yıl önce, hareketli Karaköy'den bu yarım mil uzunluğundaki alan çoğunlukla balıkçılar ve kestane satıcılarına ev sahipliği yapıyordu; şimdi, devasa kruvaziyer gemileri kıyı boyunca demirliyor. Renzo Piano'nun tasarladığı muhteşem modern İstanbul alanı ve yaya alışveriş bölgesi var, yakınlardaki Beyoğlu'nda ise üst üste dizilmiş antikacılar mevcut. Yeni İstanbul yarımadasının bir ucunda, Boğaziçi boyunca Osmanlı mimarisinin yüzyıllarını görebileceğiniz, 20. yüzyılın başlarına kadar uzanan bir bina kümesi hala duruyor.

İstanbul'un Gelişimi Fazla mı Oldu?

Bu göz kamaştırıcı 1.7 milyar dolarlık gelişme, İstanbul'un değişiminin resmi yüzü olabilir, ancak şehir geçmişini yeniden ön plana çıkararak daha ince, daha büyüleyici şekillerde gelişiyor. Zeyrek Çinili Hamamın restorasyonu bunun bir örneği, 13 yılı aşkın süren renovasyonların ardından yerel ve uluslararası sanatçılar tarafından yapılan eserlerle banyonun içindeki tarihi eserler bir arada sergileniyor. Geçen mayıs ayında aktif bir mahalle hamamı olarak tekrar açıldı, şehirdeki çoğu hamam turistlere hitap ederken, 500 yıllık geçmişi ziyaretçileri çekmeye yeterli.

İstanbul'daki Türk Hamamları: Geçmiş ve Şimdi

Osmanlı 16. yüzyıl toplumunda, hamamlar farklı katmanları bir araya getirir, sosyal kimlikleri veya sınıfı göz ardı ederdi; ancak bugün, İstanbul'da şehir çok geniş ve dağınık olduğu için böyle samimi toplanma alanları aramızda bile olsa mümkün değil. Restorasyonlar sırasında o geçmiş zamana ait hatırlatıcılar ortaya çıkarıldı: Roma mumlarının kalıntıları; cam eşya parçaları; ayrıntılı bir şekilde süslenmiş 3000'den fazla İznik çini parçası; yeraltı bir Bizans sarnıcı. Bazen bu kadim şehrin ne kadar çok katmanlı bir tarih yaşadığını unutuyoruz.

İstanbul'da Yemek ve Tekstil

Daha sonra, meşhur Karaköy Lokantası'nda öğle yemeği yemeye gidiyorum, kıyma ile doldurulmuş kabak, zeytinyağında bekletilmiş enginar, zengin kuzu eti, domates çorbası ve tereyağlı pilav bekliyor. Restoran, Osmanlı dönemine kadar uzanan tekstil tarihini anlatan tekstillerle donatılmış. Genç Türkler, önceki nesiller kadar tekstil sektörüne girmiyor, ancak bazıları kariyer değiştirmeyi düşünüyor ve tekstil mirasına merak artıyor.

İstanbul'da Tatlı Keyfi

Genelde öğle yemeğinden sonra tatlı sipariş ederim, genellikle kazandibi, bir tür karamelli sütlü muhallebi ile başlarım ve rakı ile doldurulmuş lahcia isimli bir tatlı, Türk lokumu olarak da bilinir. Bu tatlılar arasında kendimi anılara kaptırırım, İstanbul'un hareketli 15 milyon sakininin sesiyle geri getirilirim. Zaman çok hızlı geçiyor.

İstanbul ve Yeni Göçmenler

Köklerimi anlamak için İstanbul'a geldim, ancak burada, yeni kökler eken insanlarla tanıştım. Bir akşam, Türk bağımsızlığının bir yüzyılını kutlayan bayrakların dalgalandığı ve birçok Suriyeli mülteciye ev sahipliği yapan Fatih mahallesinde dolaşırken. 2011'den bu yana, yaklaşık 3.3 milyon Suriyeli Türkiye'ye geçti, İstanbul'da ise 532,000'den fazla yaşıyor. Amerika'nın veya dünyanın başka bir ülkesi gibi değil, göçmen karşıtı duygular, savaş nedeniyle yerlerinden edilenlerin ızdırabını hafifletmek isteyen büyük yürekli insanların iyi niyeti ve misafirperverliğiyle Türkiye geneline yayılıyor.

İstanbul'daki Yeni Dükkanları Keşfetmek

Dükkanlarda ve restoranlarda birkaç saat geçirdim, içlerinde Suriye fıstığı dolu kovalar, tadımlık tahini kaseleri, çay için yığınlarda gümüş tepsiler ve ayakkabı kutusu büyüklüğünde şamdanlar bulunan yerlerde. Siparişimizi kayıtlarken ekranda bir Arap dizisi izliyoruz, çıtır çıtır pita, humus, tahini ve fıstık dolu bir Levant yemeği olan Fatet - üzerine ghee konmuş olarak - ve bir sepet falafel. Bu yemek Suriye, Filistin, Mısır ve Lübnan'da bulunabilir; Osmanlı İmparatorluğu'nun düşüşünden sonra çizilen yapay sınırları aşar ve beni büyük büyükannemin doğduğu Şam'daki Suriye ile olan aile bağlarımı hatırlatır.

İstanbul'un Renkli Ahşap Evleri ve Balıkçı Tekneleri

Ailemden birçok kişi şu anda dünyadaki bu bölümde, Arnavutköy ve Bebek'te yaşıyor, Boğaz'dan tepelere uzanan iki sakin ve varlıklı mahalle. Renkli ahşap evler ve su üzerinde salınan balıkçı tekneleri beni doğrudan 90'ların tembel, sıcak öğleden sonralarına geri götürüyor - babam ve konuşan bir papağanı olan büyük amcam Korkut ile dondurma dükkanına yürüyüşlerle dolu günler ve aile evinin terasında çay ve kahve içerek hikayeler paylaşan yetişkinler eşliğinde kuzenlerle geçen akşamlar.

İstanbul'da Akşamları

Daha sonra, su kenarındaki Bebek Otel'de arkadaşımla ve kuzenimle buluşmak için bir randevum var, sevilen (ve yakın zamanda yenilenmiş) 50'ler mekanı. Hoş bir şekilde serin erken sonbahar havası, parti teknelerinin uğultusunun altında ezan sesini taşır. Galada Restoran'da, yarımadadaki ferah bir çatı katında menü turu yaptıktan sonra birlikte yemek yiyoruz. Trafik sıkışık, bu yüzden bir deniz taksisine atladık ve birden Boğaz boyunca hızla yol aldık, Dolmabahçe Sarayı gibi ikonların önümüzde parlamasını izledik. Kaptanımız bir eli direksiyonda, diğer eli telefonda. İstanbul tarzı böyle yemek yenir.