Kilo Vermek İçin Mükemmel Diyet Var mı?

"Diğerlerinden daha iyi bir diyet yoktur; ihtiyaçlarınız ve yaşam tarzınıza uyum sağlayabilecek birçok farklı diyet yaklaşımımız var," diyebiliriz. İdeal olan, kalifiye bir uzmandan alınan bireysel bir plandır. Kimimiz yıllar süren dikkatsiz yemek tüketimi, günlük stres ve sıradan hareketsiz yaşam tarzımız sonrası, artan yağ oranını fark edip bir beslenme uzmanından yardım almak yerine, Dr. Google’a başvurarak para tasarrufu yapmaya çalışmadı ki? Bu tür aramalar genellikle en son moda diyetin faydalarını veya bir ünlünün 6 ayda 30 kilo vermek için kullandığı yöntemi anlatan sansasyonel makalelerle sonuçlanır. Ne yazık ki, bu tür makaleler bir kişiyi onları taklit etmeye motive eder, ancak çoğu durumda olduğu gibi, birkaç ay sonra vazgeçerler.

Google'a Göre Diyet Trendleri

Daha derine inildiğinde, 2020 yılında gerçekleştirilen ve Nutrition Journal'da yayınlanan bir çalışma, Google kullanıcıları arasında en popüler diyetleri küresel ve bölgesel olarak sıralamayı, seküler ve mevsimsel trendleri analiz etmeyi amaçladı. Araştırmacılar, Google üzerinde yapılan gerçek arama sorgularının filtresiz bir örneğine erişim sağlayan bir araç olan Google Trends (GT) kullanarak 47 diyetle ilgili konunun zaman içindeki evrimi ve bölgesel ilgisini belirlemek ve analiz etmek amacıyla çalıştılar. Araştırmacılar "Akdeniz diyeti" konusunu bu yeme tarzının faydalı etkilerini öneren kanıtlara dayanarak bir "ölçüt" olarak kullandılar ve toplam nispi arama hacmine (RSV) göre tüm konulara olan ilgiyi hesaplamak için bir referans görevi gördüler. Toplam nispi arama hacmi açısından, veganizmin Akdeniz diyetinden 19.54 kat daha fazla ilgi gördüğü, ardından vegan diyetlerin (15.09), glütensiz diyetlerin (11.11), düşük karbonhidratlı diyetlerin (9.80) ve keto diyetlerinin (6.27) geldiği görüldü. Analiz edilen 250 bölge arasında veganizm, 23 ülkede (ABD, Meksika ve İtalya dahil) en çok ilgi duyulan diyetken, ardından 14 ülkede vejetaryenlik, ve her ikisi de 7 ülkede keto ve düşük karbonhidratlı diyetler geldi. Diyetlerin popülaritesi artıp azalmıştır. 5:2 diyeti, veganizm, su orucu ve Paleo, moda desenleri takip etti; yükselip düştü. Düşük sodyum, protein ağırlıklı ve lakto-ovo vejetaryen diyetler sabit bir ilgi gördü. 31 konunun arama hacmi Ocak ayında zirvede, belki de Yeni Yıl kilo kaybı kararları nedeniyle ve Aralık ayında yılsonu kutlamaları ile en düşük seviyede olduğu görüldü.

En Etkili Diyet Hangisidir?

Pek çok çalışma ve sistematik derleme, farklı diyetlerin kilo kaybı için etkinliğini kanıtlasa da, hangisinin en etkili olduğunu karşılaştıran çok azı vardır. Bu soruyu ele almak için, British Medical Journal'daki bir sistematik inceleme, fazla kilolu veya obez yetişkinlerde macronutrient diyet kalıplarının ve popüler diyet programlarının kilo kaybı ve kardiyovasküler risk faktörlerini iyileştirme açısından göreceli etkinliğini belirlemeye çalıştı. Diyet etkisinin kardiyovasküler risk üzerindeki etkisini biliyoruz ve yazarlar, fazla kilolu veya obez yetişkinlerde bir popüler diyetin alternatif bir diyetle karşılaştırıldığı kilo kaybı ve lipid düzeyleri ve kan basıncı üzerindeki değişimlere odaklanarak rastgele çalışmaları araştırmalarını veri tabanında taradılar. Diyetler besin içeriğine (düşük karbonhidrat, düşük yağ, orta makronutrientler), marka isimlerine veya finansman kaynaklarına göre kategorize edildi. Popüler diyet programlarına odaklanan analiz, altı ay sonra Jenny Craig diyeti (düşük kalorili seçenekler sunan öğün değiştirme ve koç yardımı sağlayan) ve Atkins diyetinin en etkili olduğunu, ortalama olarak sırasıyla 7.77 kg ve 5.46 kg kilo kaybına yol açtığını buldu. Ornish (ortalama kilo kaybı 3.64 kg), Weight Watchers (3.90 kg), düşük yağlı diyetler (4.85 kg) ve Akdeniz diyeti (2.87 kg) gibi diğer diyetler o kadar etkili değildi ama yine de "diyet danışmanlığından" (0.31 kg) daha iyiydi. Ancak, bu kilo kayıpları zamanla kaybolma eğilimindedir. 12 ay sonra, tüm diyetlerin bazı faydalar sunduğu ancak ortalama kilo kaybının neredeyse aynı, yaklaşık 1 kg olduğu görüldü.

Sonuç olarak, birini diğerine tercih etmek büyük ölçüde önemsiz hale gelir. Bununla birlikte, incelemenin iki kritik sınırlaması vardır. Birçok karşılaştırma, tutarsızlık, kesin olmama veya önyargı riski nedeniyle düşük güvenlikli kanıtlar sağladı. Daha da önemlisi, diyetlere bağlılık hakkında çok az bilgi rapor edilmiştir ve birçok kişinin kişisel deneyimden bildiği gibi, bağlılık zamanla daha zor hale gelir. Mevcut araştırmaların tümüne göre, takip edilen diyet stratejisinden bağımsız olarak daha fazla kalori tüketilip daha az harcandığında kilo kaybı meydana gelir. Ancak, bunu bağımsız olarak başarmak göründüğünden daha karmaşıktır. Ne kadar tükettiğimizi küçümsemek ve ne kadar harcadığımızı abartmak kolaydır. Yukarıdaki ışığında, Steven Novella bu konuda en iyi açıklamayı sağlar. "Herhangi bir diyet X işe yarar mı? sorusunun kısa cevabı her zaman: Evet ve hayır. Diyetler kısa vadede istatistiksel olarak çalışır çünkü kalori alımına ve egzersizlere dikkat ettiğinizde, muhtemelen daha az kalori tüketiyorsunuzdur ki bu da kilo kaybına yol açabilir. Araştırmanın [aralıklı oruç üzerine] bize söylediği şey, bir beslenme uzmanı ile düzenli seanslar yapmanın, kendinizi tartmanın ve ne yediğinize dikkat etmenin (genel etkiler) kilo vermenize daha olası bir şekilde yardımcı olacağıdır. Aynı zamanda diyet stratejisinin detaylarının, örneğin makronutrient bileşimi veya yemek zamanlaması (özel etkiler) gibi ayrıntılarının çok mesele olmadığını veya çok küçük etkilerinin olduğunu gösterir."