Hong Kong'a Taşınmadan Önce Bilmek İsteyeceğiniz 6 Şey

1. Yemekler hayal ettiğinizden daha şaşırtıcı

Hong Kong'daki yiyecekler için zaten yüksek beklentilere sahip olabilirsiniz, ancak birçok gurbetçi yiyeceklerin hayal ettiklerinden daha çeşitli ve lezzetli olduğunu buluyor. Tarihi nedeniyle, Hong Kong mutfağı, başta Kanton olmak üzere diğer Çin mutfakları ve Japon ve Kore gibi diğer Doğu Asya etkileriyle, bazı Batı esintili yemeklerin de bulunduğu çeşitli küresel kaynaklardan etkilenmiştir. Wonton noodle, yumurtalı tartlar ve balık topları gibi tipik Hong Kong yiyeceklerini kaçırmayın. Bu yemeklerin en düşük fiyatlarla ve en otantik haliyle tadını çıkarmak için restoranlar yerine sokak satıcılarına yönelin. Bu, küçük işletmeleri desteklemeye de yardımcı olur! Bir diğer Kanton klasiği olan dim sum, buharlı sepetlerde sunulan küçük yemeklerdir. Hong Kong, birçok Michelin yıldızlı dim sum restoranına sahiptir, bu nedenle kendinizi şımartmak istiyorsanız, mutlaka deneyin!

2. Doğru görgü kuralları her şey demek

Doğru görgü kurallarını bilmek, yalnızca yemek yerken değil birçok durumda önemlidir. İş yerinde ve kamusal alanlarda herkese saygı göstermek önemlidir. Her zaman bir hiyerarşi vardır; iş ortamında, şirket içindeki pozisyonlara göre, sosyal ortamlarda ise en yaşlı misafirlere en çok saygı gösterilir. Bir etkinlikte daima ilk olarak en yaşlı kişiyi selamlamalısınız; ancak, küçük toplantılarda ev sahibinin sizi herkese kişisel olarak tanıtmasını beklemelisiniz. Bir meslektaşınız veya amiriniz tarafından akşam yemeği ya da içki içmeye davet edildiğinizde, teklifi reddetmek kabalık olarak kabul edilir. Gerçekten önerilen tarihte katılamayacaksanız, özür dileyip alternatif bir zaman teklif edin. Benzer şekilde, içecek veya atıştırmalık teklifleri geri çevirmek de kabalık olarak kabul edilir, o yüzden nazikçe kabul edin. Birinin evine ziyarete gittiğinizde, hediye götürmek adettendir. Kaçınılması gereken kötü hediyeler ve hediye verirken kaçınılması gereken şanssız renkler veya sayılar hakkında birçok kural vardır, bu yüzden patronunuzun evine sarılı beyaz bir saat götürmeden önce biraz araştırma yapın! Ayrıca, hediyenizi iki elle sunmayı ve hediyenizin önünüzde açılmasını beklememeyi unutmayın—bu kabalık olarak görülür.

3. Hong Kong'da yaşam maliyeti yüksektir

Hong Kong, yüksek yaşam maliyeti ile bilinir. Gerçekten de Hong Kong, Expat Insider Yaşam Maliyeti Endeksi'nde üst üste iki yıl boyunca en kötü şehir olarak sıralandı. Bu kısmen şehrin son derece yüksek kira fiyatlarından kaynaklanmaktadır—Hong Kong, uygun fiyatlı konut bakımından sondan ikinci sıradadır ve Hong Kong'da yaşayanların %91'i konutun erişilebilirliğinden memnun değildir, bu oran dünya genelinde %72'dir. Bir diğer büyük masraf da yiyecek olabilir, özellikle Hong Kong'da bu oldukça yaygındır. Para biriktirmenin en iyi yolu, dışarıda yemek yerken yerel yemeklerin tadını çıkarmak ve tabii ki kendi yemeklerinizi pişirmektir. Taze ürünleri en ucuza alabileceğiniz yerlerden biri geleneksel "ıslak" pazarlardır. Ev özlemi çekiyorsanız şanslısınız: Dünyanın her yerinden yiyecek ve markaları satın alabileceğiniz birçok uluslararası süpermarket var—ancak muhtemelen alıştığınız fiyatlardan daha yüksek bir fiyata.

4. Dil sizin için sorun olmamalı

Çin ve İngilizce, Hong Kong'un resmi dilleridir, çünkü eskiden bir İngiliz kolonisi olmuştur. Konuşulan en yaygın Çin dili, elbette Kantonca'dır, ancak şehirdeki azınlıklar tarafından kullanılan diğer dil versiyonları da bulunmaktadır. İngilizce, Hong Kong'da eş resmi bir dil olduğundan, Çince bilgisi olmayan gurbetçilerin şehirde iyi uyum sağlaması beklenir. Tüm tabelalar ve hükümet bilgileri İngilizce'dir. Gurbetçilerin %83'ü yerel dili konuşmadan orada yaşamanın kolay olduğunu kabul eder.

5. Hong Kong'un ulaşımı dünyadaki en iyi ulaşım sistemlerinden biridir

Hong Kong, 2019 Expat Insider araştırmasında ulaşım konusunda yüksek puan alarak bu alt kategoride ilk on şehir arasında yer aldı. Birçok gurbetçi, Hong Kong'da yaşamın en iyi yönlerinden biri olarak toplu taşımayı belirtir: "Güvenlik ve ulaşım iyi - etrafta dolaşmak kolay," diyor Güney Afrikalı bir araştırma katılımcısı. Hong Kong'un ulaşım sistemi MTR (Toplu Taşıma Demiryolu), taksiler, otobüsler, minibüsler ve tramvayları içerir. Ayrıca Hong Kong Adası'nı çevredeki daha küçük adalara ve anakaraya bağlayan feribot hatları da bulunmaktadır. Şehrin her hafta sonu farklı bir bölümünü ziyaret etmek için tüm farklı ulaşım seçeneklerinden yararlanın!

6. Boş zamanlarınızda görecek ve yapacak çok şey var

Hong Kong'da çalışacaksanız, muhtemelen diğer bazı ülkelerden daha uzun bir çalışma haftasına sahip olacağınız için fazla boş zamanınız olmayacaktır. Ancak bu, boş zamanlarınızı en iyi şekilde değerlendirmeniz ve keşife çıkmanız gerektiği anlamına gelir! Hong Kong, özellikle gece hayatıyla tanınmasa da, yine de sunacak çok şeyi var. Şehirde, her biri kendine özgü özelliklere sahip çeşitli parti bölgeleri bulunmaktadır. Gurbetçiler arasında en popüler olan yer Lan Kwai Fong: burada yıllık bira ve müzik festivali dahil olmak üzere birçok festival düzenleniyor. Bir diğer bilinen bölge olan Wan Chai, şimdi İngiliz tarzı mekanlar sunuyor, Birleşik Krallık'tan gelen gurbetçiler veya İngiliz parti tarzını özleyen parti tutkunları için.