Yaz Mikropların Üreme Alanı Olabilir

Kemal Aydin

Bahçenizden çıkan güzel bir barbekü ve taze sebzelerin kokusuna hiçbir şey benzemez. Misafirlerinizin sadece güzel anılarla ayrılmasını sağlamak için gıda zehirlenmesiyle yaygın olarak ilişkilendirilen ve ishale, kramplara, bulantıya, kusmaya ve ateşe yol açabilen mikropların farkında olun. Balık ve kümes hayvanları dahil olmak üzere etler, genellikle salmonella gibi zararlı bakteriler içerir. Çiğ et, dokunduğu her şeyi kirletebilir, bu yüzden ellerinizi yıkadığınızdan ve yüzeyleri ve gereçleri dezenfekte ettiğinizden emin olun. Çapraz bulaşmayı önlemek için, pişmemiş eti yenmeye hazır yiyeceklerin yanına koymayın. Et ürünleri, zararlı mikropların tüketilmeden önce yok edilmesini sağlamak için uygun sıcaklıklarda pişirilmelidir. Bakterilerin yanı sıra, Toxoplasma gondii adlı bir parazit de şiddetli gıda zehirlenmesine neden olabilir. Toxoplasma parazitleri, genellikle enfekte kedilerin dışkısındaki mikroskobik yumurtalar olarak yayılır. Bu yumurtalar ortamda bir yıl veya daha fazla kalabilir ve insanlar dahil diğer hayvanlar tarafından yanlışlıkla yutulabilir.

Önemli noktaları göster

Gıda zehirlenmesini önlemek için çiğ veya az pişmiş et ve balık tüketimine bağlı mikroplara karşı dikkatli olun.
Çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ etle uğraştıktan sonra el yıkama ve yüzeyleri ve gereçleri dezenfekte etme önemlidir.
Toxoplasma gibi parazitler, hamile kadınlar için özel bir risk oluşturur ve düşük veya doğum kusurlarına neden olabilir.
Yüzme havuzları ve su parkları klora dirençli mikroplar barındırabilir; su yutulmamalı ve ishal durumunda yüzmekten kaçınılmalıdır.
Tatlı su, Naegleria fowleri gibi ölümcül parazitler içerebilir; bu yüzden dikkatli olunmalı ve yüzme sırasında burun tıkaçları kullanılmalıdır.
Kamp yaparken, Cryptosporidium gibi parazitler içerebileceği için arıtılmamış su içmekten kaçınılmalıdır.
Yaz aylarında kene ve sivrisinekler Lyme hastalığı ve Zika virüsü gibi ciddi hastalıkları bulaştırabilir; bu yüzden böcek kovucu kullanmak ve dışarıda olduktan sonra vücudu kontrol etmek önemlidir.

Bahçe Mikropları

Chrissie Kremer'in Unsplash'teki Fotoğrafı

Enfekte olduğunda, Toxoplasma, kontamine yiyecek tüketen hayvanlarda doku kistleri oluşturur, bu da eti iyice pişirmenin bir başka nedenidir. Hamile kadınlar, Toxoplasma enfeksiyonunu önlemek için özellikle dikkatli olmalıdır, çünkü parazit plasentadan geçebilir ve düşük veya doğuştan kusurlara neden olabilir. İnsanlar, yumurtalarla ilişkilendirilen toksoplazmozdan kaçınmak için bahçe işleri yaparken eldiven giymeli, meyve ve sebzeleri yıkamalı ve kum havuzlarının kedilerin dışkısından arınmış olduğundan ve kullanılmadığında örtüldüğünden emin olmalıdır.

Sudaki Mikroplar

Havuzlar, su parkları ve çeşmeler gibi rekreasyonel su tesisleri, yaz sıcağını yenmek için harika yerlerdir. Klor kokusu, suyun birçok türde mikrobu öldürmek için işlem gördüğünün iyi bir işaretidir. Ne yazık ki, bazı mikroplar klorlu havuzlarda birkaç dakikadan birkaç güne kadar enfekte kalabilir ve bu süre, kişiler arasında yayılmak için yeterlidir. Bunlar arasında norovirus gibi virüsler, bakteriler ve Cryptosporidium gibi parazitler bulunur. Bu mikroorganizmaların kazara yutulması, dehidrasyona yol açabileceği için ciddi hale gelebilecek mide sorunlarına, özellikle ishale neden olabilir. Enfeksiyonu önlemek için bakımlı tesislerde yüzülmeli ve su yutulmamalıdır. Mikropları başkalarına yaymamak için, ishal varsa en az bir hafta boyunca kamu su kaynaklarından uzak durulmalıdır. Yüzücünün kulağı olarak bilinen acı verici kulak enfeksiyonuna neden olan su hapsedilmiş bakteriler, suda kulak tıkacı kullanarak önlenebilir. Göletler, nehirler ve göller de bu ishale neden olan mikropları barındırabilir. Sıcak tatlı su, "beyin yiyen amip" olarak bilinen Naegleria fowleri de barındırabilir.

Son derece nadir olmasına rağmen, Naegleria fowleri içeren suyun solunması neredeyse her zaman ölümcüldür. Burun tıkaçları bu enfeksiyonu önleyebilir. Plaja giderken, küresel ısınmanın "et yiyen bakterilerin" neden olduğu ve nekrotizan fasiit adı verilen ciddi bir durumun artışına yol açtığı için açık yaralarınız, piercingleriniz veya dövmeleriniz varsa su geçirmez bandajlar kullanın. Bu enfeksiyonların tedavisi çok zor olabilir ve enfekte dokunun veya uzuvların cerrahi olarak çıkarılmasını gerektirebilir. Midye gibi kabuklu deniz ürünleri suyu filtreleyerek beslendikçe mikroplar vücutlarına girebilir, bu nedenle çiğ kabuklu deniz ürünlerinin tüketimi, bakteriler veya Toxoplasma yumurtaları nedeniyle ciddi gıda zehirlenmesi riski taşır.

Yolda Mikroplar

Ulusal Alerji ve Enfeksiyon Hastalıkları Enstitüsünün Unsplash'teki Fotoğrafı

Yürüyüşe çıkarken veya kamp yaparken temiz içecek kadar temiz görünen sularla karşılaşabilirsiniz, ancak cazibeye kapılmayın. Kramplara, bulantılara ve ishal gibi bağırsak patojenlerine neden olabilen bakteri ve parazitleri önlemek için içtiğiniz suyu kaynatın veya uygun şekilde filtreleyin; özellikle tuvaletlere kolay erişemediğinizde rahatsız edicidir. Özellikle hafif geçen bir kıştan sonra yaz ayında bol miktarda kene ve sivrisinek bekleyin; her ikisi de ciddi hastalıkların taşıyıcısıdır. Kanla beslenen keneler asıl hastalığı veya Rocky Dağı benekli ateşini yapan bakterileri enjekte edebilirler. Ayrıca babesiosis yapan paraziti de bulaştırabilirler. Bir kene ısırığından sonra hastalığın belirtileri bir doktor tarafından hızlıca değerlendirilmelidir. Sivrisinekler, kan dolaşımına yaptıkları beslenme sırasında birçok virüsü enjekte edebilirler. Bu virüsler arasında Batı Nil virüsü, Doğu at ensefaliti ve Zika bulunur.

Çoğu durumda, bu virüsler kendi kendine çözülmesi olası olan grip benzeri belirtiler üretir. Ancak, bir hamilelik sırasında Zika enfeksiyonu doğum kusurlarına yol açabilir ve Batı Nil virüsü bazı insanlarda şiddetli ateşe ve nörolojik etkilere neden olabilir.

Kene ve sivrisinek ısırıklarından kaçınmak için böcek kovucu kullanın ve mümkün oldukça cildinizi kapalı tutun. Hafif renkler giyerek böceklerin size daha görünür olmasını sağlayın. Keneler gölge ve uzun otları sever, bu yüzden çimlerinizi iki inç yüksekliğinde tutun. Dışarı çıktıktan sonra vücudunuzu ve kafa derinizi keneler için kontrol edin. Bölgenizde veya gideceğiniz yerde bulaşıcı hastalık salgınları hakkında yerel haber raporlarına dikkat etmek önemlidir. Bu önlemleri dikkate alarak, yaz mikroplarından etkilenmeden harika bir zaman geçireceğinizden emin olabilirsiniz.